セブには、ハッピー相撲（HAPPY SUMO）という寿司屋があります。
場所は、A.Sフォーチュナス通りの、オーチャードホテルの１階です。
Jセンターモール、東横インホテルからも近く、歩いて行ける距離です。
このお店は、日本人の板前が寿司を握ってくれる、本格的な寿司屋です。
何度か行きましたが、自分はいつも、上にぎり寿司セットを注文しています。
寿司15個に味噌汁が付いて、７５０ペソ。約１５００円です。
毎回、行くたびにネタが違うので、毎回、どんなネタが出てくるか、楽しみです。
ボリュームもあり、この上にぎり寿司セットを注文すれば、他に何も注文しなくとも、お腹いっぱいになります。
フィリピンの日本料理屋は、寿司を頼むと、フィリピン人が寿司を握っているお店がほとんどですが、ここは、この道２０数年の、ベテランの日本人の寿司職人が握ってくれるので、安心です。
メニューは、寿司や刺身以外にも、天婦羅、焼き魚、鶏のから揚げなど、いろいろな日本料理が揃っています。
夜だけではなく、昼もランチタイムに営業しているみたいです。
店名：HAPPY SUMO
住所：A. S. Fortuna St, Mandaue City, 6014 Cebu
営業時間：
昼の部 11：00～14：00
夜の部 17：30～22：30
月曜日は定休日
TEL：032-420-0650
